لماذا يجب أن نتناول المكسرات؟
* الدهون الصحية: المكسرات غنية بالدهون الصحية، خاصة الأحماض الدهنية غير المشبعة، والتي تساهم في صحة القلب.
* مصدر للبروتين: المكسرات هي مصدر هام للبروتين النباتي، مما يجعلها مهمة للنباتيين.
* الألياف: المكسرات غنية بالألياف، والتي هي أساسية لصحة الهضم ويمكن أن تزيد من الشعور بالامتلاء.
* المضادات الأكسدة: بعض المكسرات غنية بالمضادات الأكسدة، التي تحمي الجسم من الآثار الضارة للجذور الحرة وقد تقلل من خطر الإصابة بالأمراض المختلفة.
* المعادن والفيتامينات: المكسرات مليئة بمجموعة متنوعة من المعادن (مثل المغنيسيوم والحديد والزنك) والفيتامينات (مثل فيتامين E)، والتي تدعم وظائف الجسم المختلفة.
ومع ذلك، فإن المكسرات عادة ما تحتوي على سعرات حرارية عالية، لذا فإن التحكم في الحصص مهم. يوصى عادةً بتناول المكسرات في كميات صغيرة عدة مرات في الأسبوع.